8 de septiembre de 2023

Ingredientes. 🫕 1 pechuga grande de pollo deshuesada y sin piel cortada en 6 porciones. 🫕 840 g de papas cambray, precocidas y sin cáscara. 🫕 ½ kg de jitomate, molido y colado. 🫕 3 zanahorias sin cáscara, precocidas y en rodajas. 🫕 1 chile morrón verde en julianas. 🫕 ½ cebolla finamente picada. 🫕 50 g de aceitunas sin hueso. 🫕 50 g de pasas. 🫕 2 dientes de ajo triturados. 🫕 ½ taza de crema agria. 🫕 4 cucharadas de aceite. 🫕 3 cucharadas de mantequilla. 🫕 2 clavos de olor. 🫕 2 pimientas gordas. 🫕 2 tazas de caldo de pollo. 🫕 Sal al gusto.