Concentrado para Refresco de Jengibre
Ingredientes
🧋 Una pieza de jengibre de 120 g aproximadamente, lavada y cortada en láminas muy delgadas.
🧋 750 ml de agua.
🧋 El jugo de 3 limones.
🧋 Miel o azúcar al gusto.
Utensilios
🍽 Cacerola con tapa.
🍽 Colador.
🍽 Machacador de madera.
🍽 Embudo.
🍽 Botella de plástico de 1.5 L.
Procedimiento
1.- Pon a hervir una taza de agua. Cuando comience a hervir añade el jengibre y deja que hierva a fuego alto por 1 minuto.
2.- Apaga el fuego, añade el jugo de limón, tapa la cacerola y deja reposar por cinco minutos.
3.- Cuela el agua y con el machacador presiona el jengibre para forzar la mayor salida de agua y deja enfriar.
4.- Vierte el concentrado en la botella, tapa y agita suavemente.
5.- Para preparar una bebida refrescante coloca 3 cubitos de hielo en un vaso alto, 60 ml del concentrado, endulza con una cucharadita de miel o azúcar y termina de llenar el vaso con agua mineral.
Información Adicional
Rinde aproximadamente 1 litro con un tiempo de elaboración estimado de una hora y una fecha de caducidad de 15 días en refrigeración.
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