Crema de elote
🌽 3 elotes frescos desgranados
🌽 ¼ de cebolla rebanada en juliana (cortada en tiras finas y delgadas)
🌽 1 taza de leche
🌽 2 tazas de agua
🌽 Aceite
🌽 Sal
1.- Cuece los elotes desgranados en el agua con sal.
2.- Deja enfriar.
3.- Muele perfectamente los granos de elote con la mitad del agua.
4.- Pon a calentar aceite y acitrona la cebolla, agrega la mezcla colada, el resto del agua donde cociste los granos de elote y la leche.
5.- Deja hervir a fuego bajo por 3 minutos moviendo constantemente.
Información adicional
Contiene aproximadamente 95 kcal por porción y rinde 4 porciones con un tiempo de elaboración estimado de 30 minutos.
Si no quieres consumir leche, puedes sustituirla con agua y añadir una cucharadita de fécula de maíz disuelta en agua fría.
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