Harina Integral para Hot Cakes
Ingredientes
🎑 1 ½ tazas de harina de trigo integral
🎑 ½ taza de salvado de trigo tostado
🎑 ½ taza de azúcar
🎑 2 ½ cucharadas de fécula de maíz sabor vainilla (la que se utiliza para preparar atole)
🎑 2 cucharadas de polvo para hornear
🍯 Para preparar los hot cakes:
🎑 1 taza de leche
🎑 1 huevo
🎑 1 pizca de sal
🎑 1 cucharada de mantequilla derretida
🎑 Mantequilla adicional para engrasar el comal/sartén
🎑 Miel/mermelada/cajeta/lechera y/o fruta para acompañar los hot cakes
Procedimiento
1.- Cierne la harina junto con el polvo para hornear.
2.- Mezcla muy bien todos los ingredientes en un tazón grande.
3.- Guarda la harina en un bote de plástico, tápalo muy bien y almacénalo en un lugar fresco y seco.
4.- Para preparar tus hot cakes licúa una taza de la harina preparada con una taza de leche, un huevo, una pizca de sal y una cucharada de mantequilla derretida.
5.- En un comal/sartén caliente y ligeramente engrasado haz los hot cakes con la ayuda de un cucharon.
Información Adicional
La harina tiene un tiempo estimado de elaboración de 15 minutos y una caducidad aproximada de 6 meses. Rinde calculadamente 400 gramos.
Comparte en tus redes sociales:
Artículos Recomendados
Los beneficios de la avena
una mirada científica a sus propiedades saludables
