CONSUMO DE AZÚCAR: ¿UNA DULCE TENTACIÓN CON AMARGAS CONSECUENCIAS?

🍭🍬 El consumo de azúcar, en particular, ha sido objeto de numerosos 📜 estudios desde mediados del siglo XX debido a su posible relación con problemas como obesidad, diabetes, enfermedades cardiovasculares, cáncer, 🧠 depresión y deterioro cognitivo. 🧠 🍭🍬

CHAYOTE: LA JOYA NUTRICIONAL ANCESTRAL MEXICANA QUE REVOLUCIONA LA SALUD MODERNA

🟢 Sechium edule (Jacq.) Swartz, más conocido como 🟢 chayote, es 🌱 una planta trepadora perenne de tipo herbáceo, con zarcillos y raíces tuberosas, que ha sido cultivada en México desde tiempos precolombinos. 🟢

HIGO: UN TESORO NUTRICIONAL CON PROPIEDADES QUÍMICAS IMPRESIONANTES

🫐 El higo ( 🫐 Ficus carica 🫐) es un fruto comestible perteneciente a la familia Moraceae. 🫐 El higo se cultiva habitualmente en una región que va desde Europa asiática hasta el norte de la India. 🫐

PISTACHES (PISTACIA VERA): EL SNACK PERFECTO PARA POTENCIAR TU ENTRENAMIENTO Y TU DIETA FITNESS

🌱 El pistache (🌱 Pistacia Vera L. 🌱, familia Anacardiaceae) es 🌲 un antiguo árbol 🌳 originario del centro y suroeste de Asia 🌏, y actualmente está ampliamente distribuido por todo el mediterráneo. 🌱

Recetas de cocina saludables fáciles rápidas caseras y económicas

Aguacate: beneficios, valor nutricional y propiedades

🥑 El aguacate (Persea americana) es 🥑 un delicioso fruto originario de México y América Central, y pertenece a 🥑 la familia de plantas con flores Lauraceae. 🥑...

Triglicéridos y su metabolismo

🟡 En estos tiempos es muy común escuchar hablar acerca de 🟡 los triglicéridos, y es que estos están en todas partes e incluso en determinados procesos tu propio cuerpo los produce. 💉 E incluso si no has cuidado lo suficiente tu estilo de vida; alimentación y realizar...

Tacos de carne con papa y verduras

Ingredientes: 🌮 ½ de tortillas, 🌮 2 papas medianas cocidas, peladas y machacadas, 🌮 ½ kg de carne molida de res, 🌮 1 cebolla chica, la mitad finamente picada y el resto fileteada, 🌮 2 dientes de ajo finamente picados, 🌮 1 zanahoria cocida y picada en cubitos, 🌮 1 trozo de col morada finamente...

Microbiota Intestinal: ¿Somos lo que comemos?

🦠 La salud humana está indisolublemente asociada con ✅ la alimentación y la nutrición. 🦠 Es por ello que los científicos han invertido una significativa cantidad de esfuerzos en descifrar como ✅ los nutrientes y los ingredientes funcionales regulan la fisiología y las...

Chile o Pimiento: efectos, propiedades, beneficios del Capsicum y Capsaicinoides

🌶 Los chiles 🔥 son el condimento más utilizado en el mundo 🌶 y su sabor picante 🔥 es bastante valorado, además de eso agrega un gusto excepcional a numerosos platillos en todo el planeta. 🌶...

Crema de elote

Ingredientes. 🌽 3 elotes frescos desgranados, 🌽 ¼ de cebolla rebanada en juliana (cortada en tiras finas y delgadas), 🌽 1 taza de leche, 🌽 2 tazas de agua, 🌽 Aceite y 🌽 Sal...

Pescado a la veracruzana

Ingredientes: 🐟 6 filetes de pescado de temporada, 🐟 ½ kg de jitomate sin cáscara y cortado en cubos medianos, 🐟 3 chiles güeros partidos por la mitad y sin semillas, 🐟 ½ cebolla mediana cortada en medias lunas, 🐟 2 dientes de ajo finamente picados, 🐟 Aceite, 🐟 6 cucharadas de mantequilla, 🐟 2...

Pozole blanco

Ingredientes: 🌽 1 kg de maíz pozolero precocido, 🌽 1 kg de cabeza de cerdo, 🌽 1 kg de espinazo de cerdo, 🌽 1 manojo de rábanos, 🌽 Una lechuga romana, 🌽 ½ kg de limón, 🌽 Una cabeza de ajos, 🌽 3 cebollas, 🌽 100 g de orégano, 🌽 100 g de chile piquín, 🌽 2 hojas de laurel, 🌽 4 pimientas gordas y 🌽 Sal...

Caldo de albóndigas con verduras

Ingredientes: 🍽 500 g de carne molida de res, 🍽 ¼ de taza de arroz blanco cocido, 🍽 1 huevo, 🍽 2 calabacitas cortadas en cubitos, 🍽 2 zanahorias peladas y cortadas en cubitos, 🍽 1 papa pelada y cortada en cubitos, 🍽 2 jitomates, 🍽 1 chile serrano, 🍽 Un trozo de cebolla, 🍽 1 diente de ajo, 🍽 Aceite...