Recetas de cocina

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Harina Integral para Hot Cakes

Ingredientes: 🎑 1 ½ tazas de harina de trigo integral, 🎑 ½ taza de salvado de trigo tostado, 🎑 ½ taza de azúcar, 🎑 2 ½ cucharadas de fécula de maíz sabor vainilla (la que se utiliza para preparar atole) y 🎑 2 cucharadas de polvo para hornear

🍯 Para preparar los hot cakes: 🎑 1 taza de leche, 🎑 1 huevo, 🎑 1 pizca de sal, 🎑 1 cucharada de mantequilla derretida, 🎑 Mantequilla adicional para engrasar el comal/sartén y 🎑 Miel/mermelada/cajeta/lechera y/o fruta para acompañar los hot cakes

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Rosca de Reyes

Ingredientes. 🥚 1 kg de harina, 🥚 300 g de azúcar, 🥚 250 g de mantequilla, 🥚 120 g de manteca vegetal, 🥚 12 huevos, 🥚 2 sobrecitos de levadura (22 g, 1 ½ cucharada), 🥚 5 cucharadas de agua hervida o purificada, 🥚 1 cucharada de té de azahar, 🥚 1 cucharada de sal, 🥚 2 cucharadas de azúcar glass, 🥚 5 higos cristalizados en gajos para decorar, 🥚 1 naranja cristalizada cortada en tiras para decorar
y 🥚 10 cerezas en almíbar (rojas y verdes) para decorar 10 cerezas en almíbar (rojas y verdes) para decorar

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Los beneficios de la avena: una mirada científica a sus propiedades saludables

🌄 Hoy día, la avena es 🌱 uno de los cultivos alimentarios y uno de los antiguos granos cultivados y consumidos en todo el mundo. 💹 Está ganando popularidad debido a su composición nutricional y beneficios multifuncionales de compuestos bioactivos seleccionados. ✅ ❤

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Pollo a la parrilla

Ingredientes: 🍗 4 filetes de pechuga de pollo, 🍗 2 tazas de quinoa, 🍗 1 taza o una lata de garbanzos cocidos, 🍗 1 taza de pepino picado en cubitos y sin semillas, 🍗 1 taza de perejil finamente picado, 🍗 ½ cebolla morada picada en cubitos, 🍗 ¼ de taza de albahaca finamente picada, 🍗 ¼ de taza de hierbabuena finamente picada, 🍗 La ralladura de un limón amarillo, 🍗 Sal y pimienta al gusto, 🍗 Queso parmesano y 🍗 Aceite de oliva.

Para el aderezo: 🍋 3 cucharadas de aceite de oliva, 🍋 El jugo de un limón amarillo y 🍋 Sal y pimienta al gusto.

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Galletas Marías

Ingredientes: 🍪 375 g de harina (cernida 3 veces) de trigo o maíz, 🍪 100 g de mantequilla (sin sal, a temperatura ambiente y cortada en cubitos), 🍪 1 huevo (ligeramente batido con un tenedor), 🍪 1 cucharada de polvo para hornear (cernido con la harina), 🍪 150 g de azúcar morena (pulverizada en la licuadora), 🍪 1 cucharada de extracto de vainilla, 🍪 25 ml de leche y 🍪 1 pizca de sal

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