RECETA: BARRAS DE AMARANTO CON CHOCOLATE
INGREDIENTES
🍫 2 Tazas ¼ de chocolate oscuro
🍫 5 Tazas ¾ de amaranto
UTENSILIOS
🔪 Refractario rectangular
🔪 Tazón
🔪 Espátula
🔪 Cacerola
🔪 Frasco grande con tapa hermética
🔪 Cuchillo
PROCEDIMIENTO
1.-Funde el chocolate en baño María.
2.-Añade el amaranto y mezcla hasta incorporar perfectamente.
3.-Vierte la mezcla en el refractario y extiéndela haciendo presión hasta que quede compacta y con un grosor aproximado de 1.5 cm. Deja reposar por 10 minutos.
4.-Corta en barras individuales y deja enfriar durante 30 minutos más.
5.-Guarda las barras en el frasco y consérvalas en la alacena.
INFORMACIÓN ADICIONAL
Rinde un estimado de 14 porciones y contiene aproximadamente 271 Kcal por porción con un tiempo de preparación de alrededor de 1 hora.
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